您的位置：三恩馳（3nh）顏色管理精準手持式色差儀，是國內首家從事精準手持式色差儀開發(fā)研究企業(yè)，目前已經發(fā)展成為國內最大、最專業(yè)的顏色管理企業(yè)及精準手持式色差儀生產制造商。顏色與食品質量與安全關系非常密切，消費者可以通過顏色判斷食品的質量，而食品生產商也需要非常注意添加劑的顏色以及每一生產環(huán)節(jié)中顏色的變化，然后通過各種方法來調整最終產品的顏色。但是對于食品的顏色不能僅通過肉眼做出簡單的判斷，只能通過專門的顏色測量儀，即精準手持式色差儀進行檢測判斷。
3nh精準手持式色差儀可用于對餅干、食鹽、柑桔汁、肉制品、罐頭等的顏色測試。采購時可以用它測量牛排、豬肉、雞肉、金槍魚等規(guī)則和不規(guī)則肉類的顏色，判斷肉的品質或新鮮度；儲存期，還可以監(jiān)控 肉類顏色變化，確保產品的質量 。此外，3nh精準手持式色差儀還可以配合研發(fā)部門，通過調配不同物質，檢測顏色，開發(fā)新產品。
3nh精準手持式色差儀已為華東國家計量測試中心一級（上海市計量測試技術研究院）、中國計量科學研究院二級（北京）、華南國家計量測試中心二級（廣東省計量科學研究院）所認證是國內唯一一家有三地認證的企業(yè)，3nh精準手持式色差儀是一款獨立的顏色測量儀器。通過色差描述，我們可以將這些可靠的數(shù)值提供給客戶、供應商，或者作為公司內部顏色管理控制；在沒有提供“標準”的情況下，對以往產品進行平均測試，以建立產品“標準”；通過趨勢圖的觀察，可以長期研究生產控制或歷史變化趨勢，是工程師可實時了解顏色的變化和趨勢，以便了解添加了各類添加劑后，產品顏色的變化情況。
精準手持式色差儀的選擇
精準手持式色差儀幾乎可以測量各種狀態(tài)的食品顏色，根據(jù)食品光學特性的不同，食品可以為不透明食品、半透明食品、透明食品三類，不同類食品適合使用的精準手持式色差儀不同。
不透明的食品對于此類食品，如水果、玉米類谷物、干酪、面粉、番茄醬、奶酪、肉類等，我們看到的主要是表面反射光，尤其對于不規(guī)則的不透明食品，如薯片、餅干等，最好使用定向型（（45°/ 0 °或0°/ 45°）因為這種結構 的儀器是通過環(huán)形照明，并且測量孔徑很大（最大的可以超過90mm），可以避免樣品方向性引起的誤差。
半透明食品此類食品一般是為液體或半固體，如果汁、沙拉、果醬奶油等，我們看到的主要是部分反射光和部分透射光，所以測量此類食品要經過特殊處理，因為厚度不同測得的顏色也不同。Hunter Lab公司發(fā)明了一 種備件，專門用于半透明食品顏色的測量。
透明食品對于此類食品，如澄清的果汁、啤酒、植物油以及飲料等，我們看到的主要是透射光。測量此類食品需要通過測量透射率來計算顏色色度 數(shù)據(jù) ，因而你需要選擇積分球類型的精準手持式色差儀。一般是將這類樣品裝滿一定厚度的比色皿，如10mm或20 mm，將其放于積分球精準手持式色差儀的透射倉里進行測量 。此外，積分球類 型的儀器還可以用于透 明樣品濁度的測量。
