分光測色儀在茶葉上的運(yùn)用
目視法是一種最傳統(tǒng)的顏色測量方法,具體做法是標(biāo)準(zhǔn)色度觀察者在特定的照明條件下對產(chǎn)品進(jìn)行目測,并與CIE標(biāo)準(zhǔn)色圖比較,得出顏色參數(shù)。人的眼睛雖有優(yōu)異的視覺功能,但是不能準(zhǔn)確識別微細(xì)的色彩差異,常出現(xiàn)色彩判斷失誤。用這種方法測量的結(jié)果精度低,操作麻煩,并且不同的人得出的結(jié)果也往往不一樣。
分光測色儀器在茶葉顏色分級上的劃分色澤。茶葉從古自今一直作為一種天然飲料大受歡迎,而隨著茶葉消費(fèi)的發(fā)展茶葉品質(zhì)的評定也變得越來越重要了。色、香、味是作為評定茶葉品質(zhì)好壞的重要指標(biāo)。尤其是色澤,是判斷這個(gè)茶葉好壞等級的必要條件。
分光測色儀可實(shí)現(xiàn)多個(gè)顏色參數(shù)的測試:ΔE*ab,ΔE*ch,ΔE*uv,ΔE*cmc(2:1),ΔE*cmc(1:1),ΔE&94,ΔE*00,ΔEab(Hunter),555色調(diào)分類,CIE-L*a*b*,L*C*h,L*u*v,XYZ,Yxy,反射率Hunter-lab,Munsell MI,CMYK等。儀器還具有大容量存儲(chǔ)空間和超大TFT顯示屏,以及良好的人機(jī)交互界面。
下面介紹下具體的操作方法:
1、首先準(zhǔn)備好茶葉和粉末測試盒(由于茶葉表面粗糙,這樣會(huì)引起測量誤差,所以使用粉末測試盒,將茶葉表面盡可能的壓制平整);
2、將茶葉裝入粉末測試盒中,壓實(shí),讓茶葉表面平整不透光,否則會(huì)影響測量結(jié)果;
3、將分光測色儀進(jìn)行黑白校準(zhǔn);
4、然后用式分光測色儀測量茶葉
實(shí)驗(yàn)結(jié)束,下面為茶葉的測量結(jié)果分光測色儀順利的將茶葉按照測量所得的數(shù)值進(jìn)行分級。與傳統(tǒng)目視法相比,分光測色儀測量茶葉表面顏色的方法,具有客觀性強(qiáng),快速易操作、重復(fù)性精度高的特點(diǎn)??梢詭椭枞~生產(chǎn)商更加快速高效的測量分級茶葉。
為了能夠準(zhǔn)確快速、批量的檢測出茶葉的顏色,進(jìn)而快速按照顏色分出不同的等級,越來越多的茶葉商采用儀器檢測——分光測色儀。